매실액 썸네일형 리스트형 매실액 만들기 매실액 만들기 매실은 6월 말쯤 채취하는데 올해는 날이 더워 좀 일찍 매실을 따서 미리 매실액 만들었습니다 매실은 동의보감에도 소개되는 건강식품이며 영양이 풍부하고 해독작용이 뛰어나기로 소문난 과일입니다 매년 매실을 따서 매실액을 만들기 때문에 이번엔 저도 같이 도왔어요 ㅎㅎㅎ 먼저 딴 매실부터 손질을 ㅎㅎ 꼭지를 따줍니다 ㅎㅎ 그리 어려운 작업은 아닙니다 ㅎㅎㅎ 천천히 꼭지따면서 상태 안좋은건 골라주면 됩니다 그리고 물로 깨끗하게 한번 씻어줍니다. 씻은 매실을 채에 걸러 물기를 완전히 빼줍니다 씻고 난 매실은 말려서 물기를 완전 제거해줘야합니다 요즘 날씨가 더워서 금방 물기는 마르더군요 매실액 만들기는 매실과 설탕을 1:1로 섞어주면 됩니다 저희는 매실 10kg를 준비했기에 설탕도 10kg 사왔어요 먼.. 더보기 이전 1 다음
