겨울제철음식 썸네일형 리스트형 꼬막무침 겨울에 먹는 제철음식이 최고 꼬막무침 겨울 제철 음식인 꼬막은 11월부터 3월까지가 가장 맛있을 시기에요 시장에 갔다가 굴을 사려고 들렸다 큼지막한 꼬막부터 저희가 흔히 먹는 꼬막까지 널린걸 보고 중간 크기 꼬막을 사서 꼬막무침을 해서 먹기로 했어요 꼬막은 뭐 만들기도 그리 어렵지 않고 지금이 제철이기에 맛이 아주 끝내주는 음식이죠 먼저 사온 꼬막을 굵은소금으로 박박 문질러 씻어줬어요 그리고 한시간가량 물에 담가놨습니다. 꼬막 선별작업 ㅋㅋㅋ 이렇게 꼬막에 뻘만 들어간게 있거든요 요런거 골라서 빼준 후 물을 한번 팔팔 끓입니다. 그리고 끓는 물에 꼬막을 넣어줍니다 물 튀지 않게 조심하세요 꼬막은 보통 3~5분가량 삶아줍니다 저는 꼬막 입이 벌어지는거 보고 건졌어요 ㅋㅋ 잘 삶아진 꼬막은 건져서 먹기 좋게 손질을 해줍니다 ㅎㅎ 이렇게.. 더보기 이전 1 2 다음
