다슬기 손질법 썸네일형 리스트형 다슬기 삶는법 다슬기 손질법 다슬기 손질법 다슬기 삶는법 다슬기 몸에 좋아 물가에 가면 많이 잡아옵니다 전에 잡았던 다슬기 민물에 하루 이상 해금을 해준 후 손질을 해줍니다 홍천강에서 잡은 다슬기에요 꽤 많이 잡았지요 ^^ 하루 해금한 다슬기 깨끗해졌네요 ㅎㅎ 다슬기 삶는법은 된장을 풀어서 삶으시면 됩니다 집 된장 준비 물을 받은 후 된장을 이렇게 채에 걸러서 풀어줍니다 그냥 된장을 넣고 다슬기를 삶아도 되지만 다슬기에 콩등이 끼어서 걸러서 해주는게 좋아요 이렇게 된장을 잘 풀어준 후 된장을 풀어주는 동안 옆에서 물을 팔팔 끓여줍니다 다슬기를 잠시 무방비 상태로 두면 스물스물 기어 나올때 바로 뜨거운물을 확~~~ 부어줍니다 그러면 다슬기 막고 있는 그거 뭐라하더라.. 제거가 편합니다. 하지만 굳이 안하셔도 되요 요거 제거하는데 안떨.. 더보기 이전 1 다음
