시래기 멸치 된장 지짐 만들기

시래기 멸치 된장 지짐

 

 

 

 

 

 

시골 할머니네 가면 먹던 시래기 멸치 된장 지짐이 생각나서 집에서 처음 만들어 봤어요

 

맛은 기억하는데 막상 만들려니 어찌 해야할지 몰라

 

엄마한테 전화해서 물어보니 생각보다 매우 간단했던 ㅋㅋ

 

마침 신랑도 시래기를 보더니 멸치 있음 된장 넣고 조림으로 먹자는 말에

 

올타쿠나 하고 처음으로 시래기멸치된장지짐 만들기를 했습니다

 

 

시래기는 엄마가 손질해서 주셨어요

 

이건 그대로 넣어서 끓이면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

멸치는 똥을 따서

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한마리 두마리..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

차곡차곡 ㅋㅋㅋ

 

이만큼 넣었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청양고추와 파도 미리 썰어두고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘도 바로 빻아서 준비

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시래기된장지짐이 만들 준비 끝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

된장은 집된장과 산된장을 섞어서 풀어줍니다

 

그래야 맛나더라고요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

된장알맹이는 채에 걸러주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 풀어진 된장 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 다진마늘을

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

넣어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 잘 씻어진 시래기를 준비

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

넣어주고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 펴준 후 한번 푹~ 끓이면 되겠습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

얼큰함을 주기 위해 청양고추 넣어줍니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 파 넣어주면 시래기 멸치 된장 지짐 완성 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

급 먹고 싶어서 만들었던 시래기 된장 지짐 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

접시에 덜어서 먹었어요

 

역시 따끈할 때 바로 먹어야 제일 맛난 거 같아요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한동안 시래기 멸치 된장 지짐만 먹었던 ㅋㅋㅋ

 

그래도 몸에 좋고 맛도 좋은 거라 신랑도 저도 맛나게 잘 먹었습니다