문어소갈비찜 만들기

문어소갈비찜

 

 

 

 

 

 

누구나 좋아하는 반찬이 바로 소갈비찜이 아닐까 싶어요

 

어렸을 땐 명절이면 항상 소갈비찜을 먹곤 했는데 언젠가부터 돼지갈비로 바뀌었다는 ㅜㅜ

 

요즘은 가끔 소갈비찜이 먹고 싶을 때 정육점에서 사다가 먹곤 하는데요

 

이날은 정육점하는 분이 있어서 한우를 좋은 가격에 구매해서 문어 넣고 소갈비찜 만들기 해서 먹었습니다

 

문어소갈비찜 조화도 괜찮고 아주 맛있더라고요

 

 

소갈비에 양념을 넣고 무를 좀 썰어서 더 넣었습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이날의 하이라이트는 바로 문어

 

소갈비찜에 문어 넣어서 먹으면 맛있다는 얘기에 갈비 양념을 사면서 문어도 같이 구매를 했어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

문어는 나중에 넣으면 되기에 무와 양파

 

그리고 소갈비가 익기까지 푹~ 한번 끓여주기로

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소갈비찜은 오래 끓여야 고기가 부드러워집니다 ㅎㅎㅎ

 

잘 삶아준 후

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

준비한 문어를

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버섯과 함께 먹기 좋게 잘라줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버섯 넣고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한번 더 끓여줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 문어를 넣어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 한번 더 끓이면 문어소갈비찜 만들기 끝이에요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

접시에 덜어서 맛나게 먹었습니다

 

오래간만에 소갈비찜을 먹었더니 너무 맛있더라고요

 

특히 문어가 들어가 더욱 맛났던 거 같아요 ㅎㅎ